ENSALADA DE CAMARONES
Nivel fácil| kcal|10 min
$7.600
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con frambuesas y habas
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Rúcula acompañada de camarones salteados en su punto, frambuesas frescas y habas verdes. El contraste entre lo marino y lo frutal aporta frescura y sofisticación al plato. Se finaliza con una reducción de balsámico espeso, que equilibra acidez y dulzor con notas profundas
| Ingredientes: |Rúcula fresca 50g, Camarones cocidos medianos 200g, Frambuesas frescas 50g, Habas verdes cocidas 50g, Aceto balsámico espeso 30 ml, 0,5g merkén.
| Utensilios: |tabla, sartén.
|Proteinas ** 50 ** 196 ** 54 ** Carbohidratos ** 36 ** 138 ** 38 ** Lípidos ** 3 ** 29 ** 8 ** Kcal Total ** 363 Kcal
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