QUENELLE LYONNAISE
Nivel medio|511 kcal|Sin lactosa|30 min
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con pollo, crema y parmesano
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Es una especialidad francesa de la región de Lyon, mi ciudad. La quenelle original es a base de harina de sémola o harina de trigo, mezclada con mantequilla, huevos y leche. En esta receta la rellenamos de pollo, queda muy rica acompañada de una ensalada.
| Ingredientes: |pechuga de pollo molida, harina de trigo, huevo, leche sin lactosa, mantequilla, nuez de moscada, parmesano, crema, lechuga, limón.
| Utensilios: |tabla, 2 ollas, bandeja para horno.
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Proteinas ** 55 ** 225 ** 44 ** Carbohidratos ** 27 ** 112 ** 22 ** Lípidos ** 19 ** 174 ** 34 ** Kcal Total ** 511 Kcal1
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