TRUCHA A LA BEARNESA
Nivel fácil|482 kcal|25 min
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con papa camote al horno
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La salsa bearnesa es el resultado de una emulsión por lo general de mantequilla, yema de huevo, zumo de limón que se condimenta con diferentes especias y hierbas aromáticas. Vamos a hacer una versión sencilla para servirla con trucha y papas camote al horno.
| Ingredientes: |trucha, salsa bearnesa (yema, limón, estragón, alcaparras, mantequilla), camote.
| Utensilios: |tabla, sartén, fuente para horno.
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Proteinas ** 34 ** 135 ** 28 ** Carbohidratos ** 52 ** 212 ** 44 ** Lípidos ** 15 ** 135 ** 28 ** Kcal Total ** 482 Kcal
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